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・ 本名:桜井 一宏
・ 生年月日: 1976年11月4日 ・ 血液型:B型 ・ 経歴:山口県と広島県の県境にある岩国市。その山奥にある獺越という地区に ある、旭酒造という造り酒屋の長男として生まれる。中学・高校と広島県の学校に通い、その後に東京の大学に入学。卒業はお酒に全く関係ない会社に就職したが、昨年より旭酒造に戻る。現在は造りの手伝いの傍ら、ニューヨークに自社のお酒「獺祭」を広めようとしている。いつまでたっても慣れない英語に苦戦中。 ・ 獺祭とは:当社が造っているお酒です。これからニューヨークにどんどん広めてい きます。見かけましたら皆さん是非お試ししてみてください。飲んでいただいたらきっとファンになっていただけると思います。 ※ 獺祭命名の由来:カワウソは捕らえた魚を岸に並べる習性があり、その姿はお祭りをしているように見えるとの事。詩や文をつくる際、多くの参考資料等を広げちらす様子と共通することから、「獺祭」とは書物や資料などを散らかしている様子を意味します。 学者、正岡子規は自らを獺祭書屋主人と号していたとの事ですが、日本文学に革命をもたらした正岡子規のように、変革と革新の中からより優れた酒を創り出そう、という志と地元の地名「獺越」にも「獺」の文字があることから「獺祭」という酒名が付けられました。 ・ メール先:dassai_sakurai@asahishuzo.ne.jp ・ ホームページ:http://asahishuzo.ne.jp/ フォロー中のブログ
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10月14日
本日は先日お月見と獺祭をからめたイベントを行った、ニューヨーク州ウエストチェスター地区のハモンドミュージアムで、美術イベント(デザイン会社ギャラリー91による折り紙建築展10/14~11/16まで)のオープニングセレモニー開始に合わせての試飲会です。 カリフォルニア州サクラメントの試飲会の当日深夜の飛行機でとんぼ返りしてNY入りしての試飲会ですが、思ったほど時差も疲れも感じずホッとしています。 ■イベントの様子 ここでのイベントは今回で二回目の参加ですので、前回から覚えていてくれるファンの方もいらっしゃり、「あ、これ美味しいんだよ。飲んでみて!」と、他の方を呼んで来てくれる方も何人かいらっしゃいましたが、「これはなんだ?サケか?」「サケ・・・ってことはライスワインってやつか。聞いたことがあるぞ。どれ、飲ませてみな。」という方が他のイベントに比べ非常に多くいらっしゃいます。こういう、日本酒を飲んだこと無い方に日本酒を勧めるのってけっこう面白いんですよね。目の前で日本酒ファンになっていく姿を見ることが出来るんです。 ■日本酒ファンの出来上がり ①おっかなびっくり初めて日本酒を飲む → ②オイシイ! → ③もう一杯試してみる →④やっぱりオイシイ! → 獺祭の美味しさに目覚め、色々と詳しく聞いてくる(飲み方、合わせる料理、飲める店、買える店)。 ③まで行ったらほぼ完全に獺祭(日本酒)ファンの出来上がりです。 これからも日本酒ファン、獺祭ファンを増やすぞー!
by asahishuzodassai
| 2006-10-19 06:07
| NYでの試飲会・イベントの様子
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